Kartoffelsuppe – Cremig und Klassisch

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Der deutsche Küchenklassiker

by adminin Suppen

Prep

15 min

Cook

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

15g

1.	Die Butter in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
2.	Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
4.	Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5.	Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
6.	Die Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
7.	Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Diese cremige Kartoffelsuppe ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein wärmendes und sättigendes Gericht für die ganze Familie.

	1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	1 Zwiebel, fein gehackt
	1 Liter Gemüsebrühe
	200 ml Sahne
	50 g Butter
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Muskatnuss nach Geschmack
	Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)