Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine perfekte Beilage zu Gegrilltem oder einfach einen leichten Sommersalat. Probieren Sie es aus!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 200 ml Gemüsebrühe | |
| 100 ml Weißweinessig | |
| 3 EL Öl | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten |
| 1. | Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebeln in Öl glasig dünsten. |
| 3. | Gemüsebrühe, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Kartoffeln, Zwiebeln und Dressing vermengen. |
| 5. | Schnittlauch unterheben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. |
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