1 kg festkochende Kartoffeln | |
250 g Mayonnaise | |
150 g Gewürzgurken (eingelegt) | |
1 Zwiebel | |
2 EL Essig | |
1 EL Senf | |
Zucker, Salz, Pfeffer | |
Optional: Schnittlauch oder Petersilie |
1. | Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. |
2. | Zwiebel fein würfeln. Gewürzgurken ebenfalls klein schneiden. |
3. | Mayonnaise, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. |
4. | Kartoffeln, Zwiebeln und Gurken zur Mayonnaise-Mischung geben und vorsichtig vermengen. |
5. | Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Abschmecken und nach Belieben mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren. |
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