Dieser Kartoffelsalat mit Creme Fraiche ist die perfekte Beilage für Grillfeste, Picknicks oder einfach ein leichtes Abendessen. Die cremige Sauce und die frischen Kräuter verleihen ihm einen unwiderstehlichen Geschmack. Schnell zubereitet und immer ein Genuss!
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20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 200 g Creme Fraiche | |
| 100 g Schmand | |
| 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten | |
| 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten | |
| 2 EL Weißweinessig | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser gar kochen. |
| 2. | Abgießen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. |
| 3. | Creme Fraiche, Schmand, Essig und Olivenöl verrühren. |
| 4. | Frühlingszwiebeln und Schnittlauch unterheben. |
| 5. | Die Sauce über die Kartoffeln geben und gut vermengen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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