Dieser cremige Kartoffelbrei ist ein Klassiker der deutschen Küche und die perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie einen wunderbar fluffigen Kartoffelbrei, der Groß und Klein begeistert. Das Rezept ist einfach anzupassen und kann mit Muskatnuss, gerösteten Zwiebeln oder Kräutern verfeinert werden.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg mehligkochende Kartoffeln | |
| 250 ml Milch | |
| 50 g Butter | |
| Salz | |
| Muskatnuss (optional) |
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Stücke schneiden. |
| 2. | Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. |
| 3. | Milch erhitzen. |
| 4. | Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. |
| 5. | Heiße Milch und Butter unter den Kartoffelbrei rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. |
| 6. | Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. |
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