Verwandle übrig gebliebenen Kartoffelbrei in knusprige Kartoffelpuffer! Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und vermeidet Lebensmittelverschwendung. Mit wenigen zusätzlichen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit.
Vorbereitung
10 minZubereitung
15 minGesamtzeit
25 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Kartoffelbrei (vom Vortag) | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Mehl | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kartoffelbrei, Ei, Mehl und Zwiebel in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 4. | Aus der Kartoffelmasse kleine Puffer formen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Dazu passt Apfelmus oder ein frischer Salat. |
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