Kartoffelauflauf Gemüse – Gemuese Kartoffel Auflauf

Name: Kartoffelauflauf Gemüse – Gemuese Kartoffel Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda); 2 Eier; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; 2 EL Olivenöl

Juli 22, 2025Oktober 16, 20250 0

Cremig, bunt und einfach zubereitet

Kartoffelauflauf Gemüse – Gemuese Kartoffel Auflauf

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

45 min

Ready In

65 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
	1 Zwiebel, gewürfelt
	2 Karotten, in Scheiben geschnitten
	1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	200 ml Sahne
	100 ml Milch
	100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
	2 Eier
	Salz, Pfeffer, Muskatnuss
	2 EL Olivenöl

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

12g

Fett

25g

Ein klassischer Kartoffelauflauf mit buntem Gemüse – einfach, schnell und lecker!

Instructions

1.	Kartoffelscheiben in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
2.	Zwiebel in Olivenöl anbraten, Karotten, Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Sahne, Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4.	Eine Auflaufform einfetten. Kartoffelscheiben und Gemüse abwechselnd in die Form schichten.
5.	Die Sahne-Mischung über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen.
6.	Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Dieser cremige Kartoffelauflauf mit buntem Gemüse ist ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie. Mit verschiedenen Gemüsesorten anpassbar und perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Facebook Twitter Pinterest

Kartoffelauflauf aus rohen Kartoffeln mit Hackfleisch und FetaKartoffelauflauf mit Gemüse – Gemuese Kartoffel Auflauf