Kartoffel Möhren Suppe – Leckere Kartoffel Moehren Suppe

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

15 min

30 min

45 min

Einfach

	750g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	500g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
	1 Zwiebel, fein gehackt
	1 Liter Gemüsebrühe
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: Muskatnuss, Petersilie

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
2.	Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
4.	Die Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5.	Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
6.	Mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss abschmecken.
7.	Mit Petersilie garnieren und servieren.

Diese cremige Kartoffel-Möhren-Suppe ist ein echter Klassiker und wärmt von innen. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten ein wahrer Genuss.

Perfekt für kalte Tage!