Kartoffel-Brokkoli-Pilzpfanne

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Gesund, schnell und einfach

by adminin Hauptgerichte

Prep

15 min

Cook

25 min

Ready In

40 min

Level

Einfach

Rating

	500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
	250g Champignons, in Scheiben geschnitten
	1 Zwiebel, gewürfelt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	3 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

12g

1.	Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.
2.	Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3.	Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
4.	Brokkoli und Kartoffeln hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
5.	Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Diese leckere und einfache Kartoffel-Brokkoli-Pilzpfanne ist ein schnelles und gesundes Gericht für jeden Tag. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine sättigende Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch budgetfreundlich ist. Genießen Sie die aromatische Kombination aus Kartoffeln, Brokkoli und Champignons!