Dieser Karottensalat ist nicht nur knackig und erfrischend, sondern auch unglaublich lecker! Mit einer süß-säuerlichen Vinaigrette und wenigen, aber hochwertigen Zutaten, ist er die perfekte Beilage zu Gegrilltem, Fisch oder einfach pur als leichter Snack. Ein echter Klassiker, neu interpretiert!
Prep
10 minChill
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 500g Karotten, geschält und geraspelt | |
| 2 EL Apfelessig | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1 TL Honig | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL schwarzer Pfeffer | |
| Optional: 1 EL gehackte Rosinen, Walnüsse oder Cranberries |
| 1. | Karotten schälen und raspeln. |
| 2. | In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Die Vinaigrette über die geraspelten Karotten geben und gut vermengen. |
| 4. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. |
| 5. | Optional: Vor dem Servieren mit Rosinen, Walnüssen oder Cranberries bestreuen. |
Leave a Reply