Der Sommer ist da und mit ihm die reifen Johannisbeeren! Dieser selbstgemachte Sirup fängt die Aromen der Saison perfekt ein. Perfekt zum Mischen mit Wasser oder Sekt, als Topping für Desserts oder zum Verfeinern von Joghurt.
Vorbereitung
15 minKochen
10 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g Johannisbeeren (rot oder schwarz) | |
| 500 ml Wasser | |
| 500 g Zucker | |
| 1/2 Zitrone (Saft) |
Ein erfrischender und fruchtiger Johannisbeersirup, perfekt für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar.
| 1. | Johannisbeeren waschen und von den Rispen entfernen. |
| 2. | Wasser mit Zucker in einem Topf aufkochen und den Zucker vollständig auflösen. |
| 3. | Johannisbeeren und Zitronensaft hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen und in sterilisierte Flaschen füllen. |
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