Diese saftigen Johannisbeer Streuseltaler sind ein wahrer Genuss! Der säuerliche Geschmack der Johannisbeeren harmoniert perfekt mit den knusprigen Streuseln. Ein einfaches Rezept für den perfekten Sommerkuchen.
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minFertig in
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 150g Zucker | |
| 125g kalte Butter | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| 500g Johannisbeeren (frisch oder gefroren) | |
| 2 EL Speisestärke | |
| 1 Pck. Vanillezucker |
| 1. | Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten. |
| 2. | 2/3 des Teiges in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen. |
| 3. | Johannisbeeren mit Speisestärke und Vanillezucker vermischen und auf den Teig geben. |
| 4. | Restlichen Teig als Streusel über die Johannisbeeren verteilen. |
| 5. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. |
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