Vorbereitung
20 minKochzeit
30 minFertig in
50 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 1 große Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt | |
| 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Garam Masala | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL gemahlener Koriander | |
| ½ TL Chilipulver (oder mehr, nach Geschmack) | |
| 2 EL Pflanzenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
| 1. | Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im selben Wok anbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. |
| 5. | Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver hinzufügen. Gut umrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Das Hähnchenfleisch wieder in den Wok geben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hähnchen gar ist. |
| 7. | Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren. |
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