Dieses cremige indische Dal ist ein wahrer Seelenwärmer und perfekt für gemütliche Abende. Mit aromatischen Gewürzen und roten Linsen zauberst du im Handumdrehen ein vegetarisches Gericht, das sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist. Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Tag!
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g rote Linsen | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen | |
| ½ TL Koriander, gemahlen | |
| ¼ TL Chilipulver | |
| 400 ml Kokosmilch | |
| 400 ml Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
Ein cremiges und aromatisches Dal mit roten Linsen – schnell, einfach und unglaublich lecker.
| 1. | Linsen waschen und abtropfen lassen. |
| 2. | Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit etwas Öl anbraten. |
| 3. | Gewürze hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 4. | Linsen, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen. |
| 5. | Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Mit frischem Koriander garnieren und servieren. |
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