Diese schnelle und einfache Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist perfekt für ein gesundes Abendessen unter der Woche. Zartes Hähnchenfleisch trifft auf knackiges Gemüse und aromatische Gewürze – ein Genuss für die ganze Familie! Das Rezept lässt sich je nach Saison mit unterschiedlichen Gemüsesorten variieren.
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15 minCook
20 minReady In
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 150g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Kurkuma | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. |
| 2. | Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun ist. |
| 3. | Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. |
| 4. | Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzugeben und für ca. 5-7 Minuten mitbraten. |
| 5. | Mit Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. |
| 6. | Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist. |
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