Dieser erfrischende Honigmelonen-Salat kombiniert die Süße der Melone mit saftigen Tomaten und würzigem Schafskäse. Ein perfekter Sommersalat, der schnell zubereitet ist und sich ideal als leichte Beilage oder vegetarisches Hauptgericht eignet. Die Kombination aus süß, salzig und erfrischend macht diesen Salat zu einem echten Genuss!
Vorbereitung
15 minRuhezeit
10 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Honigmelone, gewürfelt | |
| 250 g Kirschtomaten, halbiert | |
| 100 g Schafskäse, zerbröckelt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Minze, gehackt (optional) |
| 1. | Honigmelone, Tomaten und Schafskäse in einer großen Schüssel vermengen. |
| 2. | Olivenöl und Weißweinessig in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat geben. |
| 3. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Optional mit frischer Minze garnieren. |
| 5. | Für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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