Dieser selbstgemachte Holundersaft ist ein wahrer Genuss und die perfekte Basis für wohltuende Getränke bei Erkältungen. Er ist einfach zuzubereiten und kann nach Bedarf mit weiteren Zutaten verfeinert werden. Ein absolutes Muss für die kalte Jahreszeit!
Prep
15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Holunderbeeren | |
| 1 l Wasser | |
| 500 g Zucker | |
| 1 Zitrone (Saft) | |
| Optional: 1 Zimtstange, 2 Nelken |
| 1. | Holunderbeeren waschen und von den Dolden streifen. |
| 2. | Wasser, Zucker, Zitronensaft und optional Zimt und Nelken in einem Topf zum Kochen bringen. |
| 3. | Holunderbeeren hinzufügen und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Den Saft durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen. |
| 5. | Heiß in sterilisierte Flaschen füllen und sofort verschließen. |
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