Knusprig ausgebackene Holunderblüten sind eine sommerliche Delikatesse. Der zarte Teig umhüllt die duftenden Blüten und ergibt ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Dessert oder einfach zum Kaffee.
Vorbereitung
15 minBackzeit
10 minGesamtzeit
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 10-12 frische Holunderblütendolden | |
| 200 g Mehl | |
| 250 ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Öl zum Ausbacken |
| 1. | Holunderblüten vorsichtig waschen und trocken schütteln. |
| 2. | Mehl, Milch, Eier, Salz und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren. |
| 3. | Öl in einem Topf erhitzen. |
| 4. | Holunderblüten durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. |
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