Klassische Heidesand Kekse bekommen ein modernes Upgrade! Diese knusprigen Kekse, halb mit Kakao, halb im hellen Vanille-Look, sind ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ein einfaches Rezept, perfekt für Backanfänger und garantiert ein Genuss für alle.
Vorbereitung
20 minBackzeit
15 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200g Butter, weich | |
| 100g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Ei | |
| 300g Mehl | |
| 2 EL Backkakao |
| 1. | Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. |
| 2. | Das Ei unterrühren. |
| 3. | Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 4. | Den Teig halbieren. In die eine Hälfte den Kakao einarbeiten. |
| 5. | Beide Teighälften getrennt zu Rollen formen (ca. 3cm Durchmesser). |
| 6. | Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen. |
| 7. | Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 8. | Die Rollen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. |
| 9. | Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12-15 Minuten backen. |
| 10. | Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. |
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