Dieser Hefeteig ist die perfekte Grundlage für süße und herzhafte Backwaren. Vom fluffigen Hefezopf bis zur knusprigen Pizza – mit diesem Rezept gelingt jeder Hefeteig. Lass dich von der einfachen Zubereitung überzeugen!
Prep
20 minRuhezeit
60 minBackzeit
VariabelLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Mehl | |
| 1 Würfel frische Hefe (42 g) | |
| 1 TL Zucker | |
| 250 ml lauwarme Milch | |
| 50 g weiche Butter | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Hefe in der lauwarmen Milch mit Zucker auflösen. |
| 2. | Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Die Hefemilch und die weiche Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. |
| 5. | Den Teig nochmals kurz durchkneten und nach Belieben weiterverarbeiten. |
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