Lust auf fluffige, selbstgemachte Hefeklöße? Dieses Rezept gelingt garantiert und ist perfekt als Beilage zu Braten oder Gulasch. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zauberst du im Handumdrehen klassische Hefeklöße, die wie von Oma schmecken.
Prep
20 minCook
30 minRuhezeit
60 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Würfel frische Hefe | |
| 1 TL Zucker | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 1 Ei | |
| 50g zerlassene Butter | |
| 1 TL Salz |
Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für fluffige Hefeklöße – die perfekte Beilage zu Braten, Gulasch und vielem mehr.
| 1. | Hefe im lauwarmen Wasser mit Zucker auflösen. |
| 2. | Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Hefemischung hineingießen. |
| 3. | Ei, zerlassene Butter und Salz hinzufügen. |
| 4. | Alles zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. |
| 5. | Aus dem Teig Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen. |
| 6. | Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und servieren. |
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