Diese süßen Hefebrötchen sind ein wahrer Genuss! Locker, fluffig und mit einem zarten Schmelz – perfekt zum Frühstück oder Kaffee. Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert jedem. Lasst euch den Duft von frisch gebackenen Brötchen durchs Haus ziehen!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 50g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 50g Butter, geschmolzen | |
| 1 Ei | |
| Optional: Hagelzucker, Rosinen |
Ein einfaches Rezept für himmlisch fluffige süße Hefebrötchen. Perfekt zum Frühstück oder zum Kaffee.
| 1. | Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 4. | Den Teig erneut kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen. |
| 5. | Die Teigstücke zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. |
| 6. | Die Brötchen mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit Hagelzucker oder Rosinen bestreuen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. |
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