Hasselback Kartoffeln sind die perfekte Kombination aus knuspriger Schale und weichem Inneren. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingen sie garantiert jedem. Ein echter Hingucker auf jedem Tisch!
Vorbereitung
15 minBackzeit
45 minGesamtzeit
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 große Kartoffeln (vorwiegend festkochend) | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 1 TL Rosmarin, gehackt | |
| 1 TL Thymian, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Kartoffeln waschen und schälen. Auf der Unterseite der Kartoffel eine dünne Scheibe abschneiden, damit sie stabil liegt. |
| 2. | Mit einem scharfen Messer dünne Scheiben in die Kartoffeln schneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden. Die Unterseite sollte intakt bleiben. |
| 3. | Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 4. | Die Kartoffelscheiben mit der Ölmischung bestreichen, dabei darauf achten, dass die Gewürze auch zwischen die Scheiben gelangen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. |
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