Handkäse mit Musik – Eingelegt nach Oma’s Rezept

Name: Handkäse mit Musik – Eingelegt nach Oma’s Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Handkäse; 1 große Zwiebel; 150 ml Apfelessig; 75 ml Speiseöl (z.B. Rapsöl); 1 TL Kümmel (ganz); 1/2 TL Salz; 1/4 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 0

Würzig & Hessisch

Handkäse mit Musik – Eingelegt nach Oma’s Rezept

by adminin Vorspeisen

Prep

15 min

Marinieren

24 Std

Ready In

24 Std 15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

20g

Handkäse mit Musik – ein würziger, hessischer Klassiker zum selber machen. Dieses Rezept zeigt, wie's geht!

Instructions

1.	Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2.	Apfelessig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
3.	Die Handkäse halbieren und in ein verschließbares Gefäß schichten.
4.	Die Zwiebelringe über den Handkäse verteilen und mit der Marinade übergießen.
5.	Das Gefäß verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
6.	Den Handkäse mit Musik servieren – idealerweise mit Brot oder Kartoffeln.

Handkäse mit Musik, ein hessischer Klassiker, einfach selbst zubereitet! Dieses Rezept zeigt, wie man den Handkäse traditionell einlegt und die perfekte „Musik“ aus Zwiebeln, Essig und Öl zubereitet. Lasst euch den würzigen Genuss nicht entgehen!

	4 Handkäse
	1 große Zwiebel
	150 ml Apfelessig
	75 ml Speiseöl (z.B. Rapsöl)
	1 TL Kümmel (ganz)
	1/2 TL Salz
	1/4 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen)