Saftige Hackbällchen in aromatischer Tomatensauce, überbacken mit cremigem Mozzarella – ein Klassiker der italienischen Küche, der immer wieder begeistert. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Familienmittag. Lasst es euch schmecken!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Ei | |
| 50g Semmelbrösel | |
| 1 TL Oregano, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 1 Dose (200g) passierte Tomaten | |
| 1 TL Zucker | |
| 100g Mozzarella, in Scheiben | |
| frischer Basilikum zum Garnieren |
Köstliche Hackbällchen in würziger Tomatensauce, überbacken mit zartem Mozzarella. Ein einfaches Rezept für ein schnelles und leckeres Abendessen.
| 1. | Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Aus der Masse kleine Bällchen formen. |
| 3. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten. |
| 4. | Gehackte und passierte Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. |
| 5. | Die Sauce bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Die Hackbällchen in eine Auflaufform geben, mit der Tomatensauce übergießen und mit Mozzarellascheiben belegen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. |
| 8. | Mit frischem Basilikum garnieren und servieren. |
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