Gurkensuppe Rezept – Kalte Gurkensuppe

Name: Gurkensuppe Rezept – Kalte Gurkensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Gurken, geschält und grob gewürfelt; 250g Joghurt (griechischer Joghurt oder vegane Alternative); 100ml Gemüsebrühe; 2 EL Dill, gehackt; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 1

Vegan, erfrischend, einfach

by adminin Suppen

Prep

15 min

Chill

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	500g Gurken, geschält und grob gewürfelt
	250g Joghurt (griechischer Joghurt oder vegane Alternative)
	100ml Gemüsebrühe
	2 EL Dill, gehackt
	1 EL Zitronensaft
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

12g

Fett

Eine erfrischende und leichte kalte Gurkensuppe, perfekt für heiße Sommertage. Schnell zubereitet und mit wenigen Zutaten ein echter Genuss.

Instructions

1.	Gurken, Joghurt, Gemüsebrühe, Dill und Zitronensaft in einen Mixer geben und glatt pürieren.
2.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.	Die Suppe für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
4.	Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Dill und Gurkenscheiben garnieren.

Erfrischend und leicht, diese kalte Gurkensuppe ist der perfekte Sommersnack. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist sie ein echter Genuss an heißen Tagen. Probiere dieses einfache Rezept und überzeuge dich selbst!