Dieses erfrischende Gurkenrelish ist die perfekte Ergänzung zu Gegrilltem, Sandwiches oder einfach als Dip zu Crackern. Die knackigen Gurkenstücke harmonieren wunderbar mit dem süß-säuerlichen Dressing und den frischen Kräutern. Ein echter Sommergenuss!
Prep
15 minChill
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Gurken, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten | |
| 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 1/4 Tasse Weißweinessig | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL schwarzer Pfeffer | |
| 2 EL frisch gehackter Dill | |
| 2 EL frisch gehackte Petersilie |
Ein erfrischendes und knuspriges Gurkenrelish, perfekt als Beilage zum Grillen, für Sandwiches oder als Dip.
| 1. | Gurken, rote Zwiebel, Essig, Zucker, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Dill und Petersilie unterheben. |
| 3. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
| 4. | Vor dem Servieren gut umrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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