Omas Geheimrezept für eingelegte Gurken, knackig und würzig im Geschmack. Dieses Rezept ist ein Klassiker und perfekt für alle, die den Geschmack des Sommers konservieren möchten. Eingelegte Gurken nach Grossmutters Art sind die ideale Beilage zu Gegrilltem, Brotzeit oder einfach pur als Snack.
Vorbereitung
20 minEinlegezeit
mind. 3 TageFertig in
mind. 3 TageSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg kleine Gurken | |
| 1 Liter Wasser | |
| 50 g Salz | |
| 2 Zwiebeln | |
| 4 Knoblauchzehen | |
| 1 Bund Dill | |
| 2 TL Senfkörner | |
| 1 TL Pfefferkörner | |
| 2 Lorbeerblätter | |
| Optional: 1-2 Chilischoten |
Ein traditionelles Rezept für eingelegte Gurken, so wie Oma sie immer gemacht hat. Knackig, würzig und perfekt für den Sommer.
| 1. | Gurken waschen und putzen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. |
| 2. | Wasser mit Salz aufkochen und abkühlen lassen. |
| 3. | Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und optional Chilischoten in saubere Einmachgläser schichten. |
| 4. | Mit dem abgekühlten Salzwasser übergießen, bis die Gurken vollständig bedeckt sind. |
| 5. | Gläser verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 3 Tage einlegen lassen. |
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