Gebratener grüner Spargel ist ein einfaches und dennoch elegantes Gericht. Die zarten Stangen werden in Olivenöl knusprig gebraten und mit etwas Zitrone und Parmesan verfeinert. Perfekt als Beilage oder leichter Hauptgang!
Vorbereitung
5 minBraten
10 minFertig in
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g grüner Spargel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Saft einer halben Zitrone | |
| 20g Parmesan, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für gebratenen grünen Spargel mit Zitrone und Parmesan.
| 1. | Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. |
| 3. | Spargel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten braten, bis er bissfest ist. |
| 4. | Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. |
| 5. | Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren. |
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