Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin nach Dauphiné-Art

Name: Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin nach Dauphiné-Art
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben gehobelt; 500 ml Sahne; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Butter für die Form

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 0

Klassisch Französisch

Gratin Dauphinois – Kartoffelgratin nach Dauphiné-Art

by adminin Beilagen

Vorbereitung

20 min

Backzeit

50 min

Gesamtzeit

70 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Ingredients

	1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben gehobelt
	500 ml Sahne
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Butter für die Form

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

30g

Ein klassisches französisches Kartoffelgratin mit Knoblauch, Sahne und Muskat. Einfach zuzubereiten und immer ein Genuss!

Instructions

1.	Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2.	Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Sahne, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.
3.	Kartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
4.	Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
5.	Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Cremiges Kartoffelgratin mit Knoblauch und Muskat – ein Klassiker der französischen Küche! Dieses Rezept für Gratin Dauphinois ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert. Genießt es als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht.