Gnocchi Salat mit Zucchini und Paprika

Home / Gnocchi Salat mit Zucchini und Paprika

Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Leicht, sommerlich und schnell zubereitet

by adminin Salate

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

400

Zucker

10g

Fett

15g

1.	Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
2.	Zucchini, Paprika und Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es weich ist.
4.	Gekochte Gnocchi zum Gemüse geben und kurz mitbraten.
5.	Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
6.	Optional mit Balsamico-Essig beträufeln.

Dieser Gnocchi Salat mit Zucchini und Paprika ist ein leichtes und erfrischendes Sommergericht. Die gebratenen Gnocchi verleihen dem Salat eine angenehme Knusprigkeit, während Zucchini und Paprika für Frische und Farbe sorgen. Ein schnelles und einfaches Rezept, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen.

	500g Gnocchi
	2 Zucchini
	2 Paprika (rot und gelb)
	1 rote Zwiebel
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)
	Optional: Balsamico-Essig