Selbstgemachter Wildberry Gin ist ein fruchtig-frischer Genuss. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zaubert ihr ein köstliches Getränk für laue Sommerabende oder als besonderes Geschenk. Die Kombination aus Gin, süßen Beeren und einer dezenten Wacholdernote ist einfach unwiderstehlich.
Prep
15 minInfusion
4 WochenReady In
4 Wochen + 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Gin | |
| 200 g gemischte Waldbeeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) | |
| 50 g Zucker |
| 1. | Die Beeren waschen und verlesen. Größere Beeren halbieren oder vierteln. |
| 2. | Beeren und Zucker in ein sterilisiertes Glas geben. |
| 3. | Mit Gin übergießen, bis alle Beeren bedeckt sind. |
| 4. | Das Glas gut verschließen und für mindestens 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Dabei gelegentlich schwenken. |
| 5. | Nach 4 Wochen den Gin durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen, um die Beeren zu entfernen. |
| 6. | Den fertigen Wildberry Gin in eine saubere Flasche abfüllen und kühl lagern. |
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