Diese mediterrane Zucchini-Pfanne ist ein schnelles, gesundes und unglaublich leckeres Gericht. Mit frischen Zutaten wie Zucchini, Tomaten, Oliven und Feta entfaltet sich ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 400 g Kirschtomaten, halbiert | |
| 100 g schwarze Oliven, entsteint | |
| 100 g Feta, zerbröselt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL Oregano | |
| 1/2 TL Thymian |
| 1. | Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 3. | Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Kirschtomaten, Oliven, Oregano und Thymian hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Feta darüberstreuen und servieren. |
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