Selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Salz ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich aromatisch und vielseitig. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und bietet die perfekte Basis für Suppen, Saucen und vieles mehr. Ideal für alle, die auf ihre Natriumzufuhr achten oder einfach den puren Geschmack von Gemüse lieben!
Prep
15 minCook
45 minReady In
60 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 2 Karotten, grob geschnitten | |
| 2 Stangen Sellerie, grob geschnitten | |
| 1 Lauchstange, grob geschnitten | |
| 2 Lorbeerblätter | |
| 5 Pfefferkörner | |
| 2 Liter Wasser |
| 1. | Alles Gemüse in einen großen Topf geben. |
| 2. | Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. |
| 3. | Mit Wasser auffüllen. |
| 4. | Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Die Brühe durch ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. |
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