Uromas gefüllte Paprika sind ein echter Klassiker! Saftiges Hackfleisch, aromatische Gewürze und süße Paprika – ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Vorbereitung
20 minKochzeit
50 minGesamtzeit
70 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 6 große Paprika | |
| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100g Reis, ungekocht | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 150ml Gemüsebrühe | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
| 1. | Paprika waschen, Deckel abschneiden und entkernen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten. |
| 3. | Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. |
| 4. | Reis, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen. |
| 5. | Alles gut vermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Die Paprika mit der Hackfleischmischung füllen. |
| 7. | Die gefüllten Paprika in einen Topf stellen und mit etwas Wasser angießen. |
| 8. | Bei mittlerer Hitze ca. 45-50 Minuten zugedeckt schmoren lassen. |
| 9. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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