Dieser cremige New York Cheesecake ist der perfekte Geburtstagskuchen für alle Käsekuchen-Liebhaber! Teilt das Rezept einfach per WhatsApp mit euren Freunden und backt ihn gemeinsam. Ein garantierter Genuss!
Prep
30 minBackzeit
60 minKühlen
4 StundenLevel
MittelRating
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Loading...| 250g Butterkekse | |
| 100g geschmolzene Butter | |
| 750g Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 200g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 1 Prise Salz | |
| 200g Sahne |
| 1. | Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. |
| 2. | Die Masse in eine Springform (24cm) drücken und einen Rand hochziehen. |
| 3. | Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel glatt rühren. |
| 4. | Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben. |
| 5. | Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. |
| 7. | Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
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