
| 300g gekochter Reis (vom Vortag) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten | |
| 100g Erbsen (TK) | |
| 2 Eier | |
| 3 EL Sojasauce | |
| 2 EL Öl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für gebratenen Reis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
| 1. | Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. |
| 2. | Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Den gekochten Reis unterheben und gut vermengen. |
| 5. | Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Rühren, bis die Eier gestockt sind. |
| 6. | Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. |
| 7. | Heiß servieren. |
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