Schneller und einfacher gebratener Eierreis, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept ist variabel und kann mit verschiedenen Gemüsesorten und Fleisch erweitert werden. Ein echter Klassiker der asiatischen Küche!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g gekochter Reis (am besten vom Vortag) | |
| 3 Eier | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 100g Erbsen (TK) | |
| 50g Karotten, fein gewürfelt | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Sesamöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Eier darin stocken lassen. Herausnehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebeln, Erbsen und Karotten im Wok anbraten. |
| 4. | Den gekochten Reis hinzufügen und gut unterheben. |
| 5. | Die gestockten Eier zurück in den Wok geben und grob zerkleinern. |
| 6. | Mit Sojasauce abschmecken und servieren. |
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