Gebackene Süßkartoffel – Gebackene Suesskartoffeln Mit Avocado Paprika Creme

Name: Gebackene Süßkartoffel – Gebackene Suesskartoffeln Mit Avocado Paprika Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 große Süßkartoffeln; 1 reife Avocado; 1 rote Paprika; 1/2 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL Limettensaft; Salz und Pfeffer; Optional: Frischer Koriander

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Gesund und lecker

Gebackene Süßkartoffel – Gebackene Suesskartoffeln Mit Avocado Paprika Creme

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

45 min

Ready In

60 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

400

Zucker

15g

Fett

20g

1.	Süßkartoffeln waschen, halbieren und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
2.	Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen, bis sie weich sind.
3.	Währenddessen Avocado, Paprika, rote Zwiebel, Limettensaft und 1 EL Olivenöl in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
4.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Die gebackenen Süßkartoffeln mit der Avocado-Paprika-Creme füllen und optional mit frischem Koriander garnieren.

Diese gebackenen Süßkartoffeln mit Avocado-Paprika-Creme sind ein gesundes und leckeres Gericht. Die Süße der Kartoffel harmoniert perfekt mit der cremigen Avocado und der leicht scharfen Paprika. Ein einfaches Rezept für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

	2 große Süßkartoffeln
	1 reife Avocado
	1 rote Paprika
	1/2 rote Zwiebel
	2 EL Olivenöl
	1 EL Limettensaft
	Salz und Pfeffer
	Optional: Frischer Koriander