Gari ist ein beliebtes westafrikanisches Grundnahrungsmittel aus fermentiertem und geröstetem Maniok. Es hat eine leicht säuerliche Note und eine körnige Textur. Dieses Rezept zeigt, wie man Gari einfach zubereitet.
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Maniokmehl (bereits fermentiert) | |
| 2 EL Pflanzenöl |
Ein einfaches Rezept für Gari, ein westafrikanisches Grundnahrungsmittel aus geröstetem Maniok. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.
| 1. | Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. |
| 2. | Das Pflanzenöl in die Pfanne geben. |
| 3. | Das Maniokmehl hinzufügen und unter ständigem Rühren rösten, bis es goldbraun und knusprig ist (ca. 8-10 Minuten). |
| 4. | Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. |
| 5. | Das Gari kann nun trocken, mit Wasser, Milch oder als Beilage zu Eintöpfen und Suppen gegessen werden. |
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