Gari – Gerösteter Maniokgriess

Name: Gari – Gerösteter Maniokgriess
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Maniokmehl (bereits fermentiert); 2 EL Pflanzenöl

Home / Gari – Gerösteter Maniokgriess

Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Westafrikanisches Grundnahrungsmittel

by adminin Beilagen

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	500g Maniokmehl (bereits fermentiert)
	2 EL Pflanzenöl

Portionen pro Rezept

Kalorien

700

Zucker

Fett

14g

1.	Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2.	Das Pflanzenöl in die Pfanne geben.
3.	Das Maniokmehl hinzufügen und unter ständigem Rühren rösten, bis es goldbraun und knusprig ist (ca. 8-10 Minuten).
4.	Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5.	Das Gari kann nun trocken, mit Wasser, Milch oder als Beilage zu Eintöpfen und Suppen gegessen werden.

Gari ist ein beliebtes westafrikanisches Grundnahrungsmittel aus fermentiertem und geröstetem Maniok. Es hat eine leicht säuerliche Note und eine körnige Textur. Dieses Rezept zeigt, wie man Gari einfach zubereitet.