Cremiges Hühnerfrikassee, ein echter deutscher Klassiker! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Mit zartem Hühnerfleisch, Champignons und Erbsen in einer sämigen Sauce – ein Genuss für Groß und Klein!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hühnerbrustfilet | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 250g Champignons, in Scheiben | |
| 150g Erbsen (TK) | |
| 50g Butter | |
| 40g Mehl | |
| 750ml Hühnerbrühe | |
| 200ml Sahne | |
| 1 Zitrone (Saft) | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
| 1. | Hühnerbrustfilet in Salzwasser kochen, anschließend klein schneiden. |
| 2. | Zwiebel und Champignons in Butter anbraten. |
| 3. | Mehl hinzugeben und kurz anschwitzen. |
| 4. | Mit Hühnerbrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. |
| 5. | Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. |
| 6. | Hühnerfleisch und Erbsen in die Sauce geben und erhitzen. |
| 7. | Mit Reis oder Kartoffeln servieren. |
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