Omas Geheimrezept für saftige Frikadellen – ganz ohne Fleisch! Diese Haferflocken-Frikadellen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Ein echter Genuss für die ganze Familie!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g feine Haferflocken | |
| 200ml Gemüsebrühe | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Haferflocken mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten quellen lassen. |
| 2. | Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. |
| 3. | Die gequollenen Haferflocken, die gedünsteten Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse kleine Frikadellen formen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. |
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