Die Forelle Müllerin ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche. Mit unserer einfachen Anleitung gelingt sie garantiert auch Anfängern. Zarte Forelle in buttriger Mehlpanade, serviert mit frischen Kräutern – ein Genuss!
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 frische Forellen (ca. 250g pro Stück) | |
| 100g Mehl | |
| 50g Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Frische Petersilie, gehackt |
| 1. | Forellen waschen, trocken tupfen und von innen und außen salzen und pfeffern. |
| 2. | Mehl auf einen Teller geben. Forellen im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. |
| 3. | Butter in einer Pfanne erhitzen. Forellen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). |
| 4. | Gebratene Forellen mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen. |
| 5. | Heiß servieren. |
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