Diese Flädlesuppe ist ein deutscher Klassiker und wärmt von innen. Die feinen Pfannkuchenstreifen in klarer Brühe sind einfach unwiderstehlich und schnell zubereitet. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 250 ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Liter Rinderbrühe | |
| 2 EL gehackte Petersilie |
| 1. | Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. | Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen backen. |
| 3. | Die Pfannkuchen abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden. |
| 4. | Rinderbrühe erhitzen. |
| 5. | Die Flädle in die heiße Brühe geben und kurz ziehen lassen. |
| 6. | Mit gehackter Petersilie servieren. |
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