Saftige, herzhafte Fleischpflanzerl nach original bayerischer Art. Ein Klassiker der deutschen Küche, der Groß und Klein begeistert. Perfekt zu Kartoffelsalat oder Semmelknödeln!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 altbackene Semmeln, in Milch eingeweicht | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 TL gehackte Petersilie | |
| 1/2 TL Majoran | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Butterschmalz zum Braten |
| 1. | Die eingeweichten Semmeln gut ausdrücken und zerkleinern. |
| 2. | Hackfleisch, Zwiebel, Semmeln, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 3. | Aus der Masse kleine, flache Laibchen formen. |
| 4. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. |
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