Dieser erfrischende Feta Melone Salat ist die perfekte Sommermahlzeit. Mit saftiger Wassermelone, cremigem Feta, knackiger Gurke und süßen Tomaten ist er ein wahrer Genuss. Das Rezept ist schnell zubereitet und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.\
500g Wassermelone, gewürfelt | |
200g Feta, zerbröckelt | |
1 Gurke, in Scheiben geschnitten | |
200g Kirschtomaten, halbiert | |
2 EL Olivenöl | |
1 EL Zitronensaft | |
Frische Minze, gehackt | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Wassermelone, Feta, Gurke und Tomaten in eine Schüssel geben. |
2. | Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. |
3. | Mit Minze, Salz und Pfeffer abschmecken. |
4. | Vorsichtig umrühren und sofort servieren. |
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