Dieser erfrischende Fenchelsalat mit Orangen ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Die feine Süße der Orange harmoniert wunderbar mit dem Anis-Aroma des Fenchels. Ein leichter und gesunder Salat, ideal als Beilage oder leichter Snack!
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Loading...| 1 Fenchelknolle | |
| 2 Orangen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Optional: Schwarze Oliven, frische Minze |
Ein erfrischender und leichter Salat mit Fenchel und Orangen. Die Süße der Orange und das Anis-Aroma des Fenchels ergeben eine perfekte Kombination.
| 1. | Fenchelknolle waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. |
| 2. | Orangen schälen und filetieren. Den Saft dabei auffangen. |
| 3. | Olivenöl, Weißweinessig und aufgefangenen Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Fenchel und Orangenfilets mit dem Dressing vermengen. |
| 5. | Optional mit schwarzen Oliven und frischer Minze garnieren. |
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