Der Fattoush Salat ist ein libanesischer Brotsalat, der durch geröstetes Fladenbrot einen tollen Crunch bekommt. Mit frischem Gemüse und einem zitronigen Dressing ist er die perfekte Beilage für orientalische Gerichte oder ein leichtes Sommeressen.
Prep
15 minCook
5 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Fladenbrote | |
| 2 Tomaten, gewürfelt | |
| 1 Gurke, gewürfelt | |
| 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten | |
| 1 Bund Petersilie, gehackt | |
| 1 Bund Minze, gehackt | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 1 TL Sumach | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein erfrischender Fattoush Salat mit knusprigem Fladenbrot, knackigem Gemüse und einem zitronig-orientalischen Dressing.
| 1. | Fladenbrot in mundgerechte Stücke reißen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten. |
| 2. | Tomaten, Gurke, Zwiebel, Petersilie und Minze in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Geröstetes Fladenbrot zum Gemüse geben und mit dem Dressing vermischen. |
| 5. | Sofort servieren. |
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