Cremiges Fatteh ist ein libanesisches Gericht mit knusprigem Fladenbrot, cremigem Joghurt, gerösteten Cashewnüssen und warmen Kichererbsen. Ein Fest für die Sinne! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 2 Fladenbrote | |
| 500 g Joghurt (griechischer Joghurt) | |
| 1 Dose Kichererbsen (abgetropft) | |
| 100 g Cashewnüsse | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 Knoblauchzehen (gepresst) | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie zum Garnieren |
| 1. | Fladenbrote in kleine Stücke brechen und im Ofen oder in einer Pfanne goldbraun rösten. |
| 2. | Cashewnüsse in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Kreuzkümmel kurz anbraten. |
| 4. | Kichererbsen hinzufügen und erwärmen. |
| 5. | Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | In einer Schüssel die gerösteten Fladenbrotstücke verteilen, darüber den Joghurt geben, die Kichererbsen und die Cashewnüsse darauf verteilen. |
| 7. | Mit frischer Petersilie garnieren. |
Leave a Reply