Diese schnellen veganen Falafel sind perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Knusprig von außen, weich von innen und voller Geschmack. Serviert mit Hummus, Tahini-Sauce und frischem Salat ein echter Genuss!
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 400 g Kichererbsen (getrocknet, über Nacht eingeweicht) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1/2 Bund Petersilie, gehackt | |
| 1/2 Bund Koriander, gehackt | |
| 2 EL Kichererbsenmehl | |
| 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen | |
| 1 TL Koriander, gemahlen | |
| 1/2 TL Chiliflocken | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Frittieren |
Knusprige, vegane Falafel schnell und einfach zubereitet. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
| 1. | Eingeweichte Kichererbsen abgießen und gut abtropfen lassen. |
| 2. | Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel, Koriander, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse pürieren. |
| 3. | Aus der Masse kleine Bällchen formen. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel darin goldbraun frittieren. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Hummus, Tahini-Sauce und Salat servieren. |
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